成都国际非遗节开幕，水井坊非遗保护走出创新“活路”

　　5月(yuè)28日至(rìzhì)6月3日，第九届中国成都国际非物质文化遗产节在蓉城拉开帷幕。这场以“增进交流(jiāoliú)互鉴 激发传承活力 共享(gòngxiǎng)美好生活”为主题的(de)文化盛会，汇聚了60多个国家的600余项非遗项目，水井坊再次以“活态传承”的生动实践，成为非遗保护领域的焦点。

　　走进水井坊博物馆(bówùguǎn)(bówùguǎn)，仿若踏入一条跨越600余年的时光隧道。这座建在水井街酒坊遗址之上(zhīshàng)的主题博物馆，完整(wánzhěng)保存着(zhe)明清时期的晾堂、窖池、蒸馏器基座等酿酒设施，原址原貌地重现了从原料筛选(shāixuǎn)到封坛贮存的完整酿造流程。在这里(zhèlǐ)，游客能亲眼见证水井坊酒传统酿造技艺的每一个细节，更能通过“沉浸式戏剧”“白酒学坊”等创新形式辨识酒曲、调配酒体，将“非遗”从博物馆的展柜中解放出来，转化为可感知、可参与的生活体验。

　　这种“活态传承”的(de)探索，源于(yuányú)我国高水平对(duì)外开放的成功案例——水井坊对非遗本质(běnzhì)的深刻理解——非遗不是尘封的文物，而是流淌在时间(shíjiān)中的生命体。2023年，水井坊联合中国酒业协会发布《水井坊古窖(gǔjiào)池保护性生产规范》，将微生物菌群研究、传统技艺与现代科技深度融合，让600余年不间断酿造的“一号菌群”持续焕发活力。

　　水井坊的(de)非遗保护体系，构建(gòujiàn)起“物质遗产+非遗技艺”的双循环生态。一方面，依托全国重点文物保护单位水井街酒坊遗址；另一方面，以非遗传承人谱系(pǔxì)建设为核心，并通过“师徒制”“技艺大赛(dàsài)”等方式，确保酿酒技艺的代际传递。

　　本届非遗(yí)节特别设置“创意生活”国际(guójì)非遗IP授权交易板块，为非遗的商业化(shāngyèhuà)探索提供(tígōng)新路径。水井坊的实践为此提供了生动注脚：通过“白酒(báijiǔ)学坊”平台，将白酒文化课程覆盖至80余个行业、超2万名消费者；与中科院微生物所合作，以“一号菌群”研究成果赋能产品品质，让非遗技艺成为品牌竞争力的核心要素。

　　这种“文化共生”模式，既守护了非遗的根脉，又赋予其(qí)时代(shídài)价值。正如非遗节主题所(suǒ)倡导的“共享美好生活(měihǎoshēnghuó)”，水井坊的非遗保护不是单向度的输出，而是通过技艺创新、产业(chǎnyè)融合、公众参与(yǔ)，构建起非遗与现代社会的良性互动。当600余年的酒香与数字时代的创意碰撞，当传统酿酒师的匠心与年轻消费者的体验共鸣，非遗才能真正实现“见人见物见生活”的传承理想。

　　成都(dōu)非遗节的舞台，既是(shì)全球(quánqiú)非遗技艺的竞技场，也是中国文化传承的试验田。水井坊对传统酿造技艺的保护和传承，体现了对非物质文化遗产的重视，其以“活态传承”为钥匙，解锁了非遗保护的新密码——唯有让非遗扎根于生活，才能让千年酒香历久弥新。当非遗节闭幕时，那些在(zài)窖池边忙碌的身影、在展厅(zhǎntīng)中驻足的观众、在论坛上激辩的学者，都在共同(gòngtóng)书写一个答案：非遗的未来，不(bù)在博物馆的玻璃柜里，而在每一个热爱生活的人心中。